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認(rèn)證項(xiàng)目

產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢測(cè)、認(rèn)證、培訓(xùn)

GB/T37029 食品可追溯管理體系認(rèn)證

食品可追溯管理體系認(rèn)證依據(jù)GB/T 37029-2018《食品追溯-信息記錄要求》，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了工業(yè)化生產(chǎn)的預(yù)包裝,可銷售的食品在生產(chǎn),物流和銷售過(guò)程中涉及的追溯信息記錄要求。

基本要求包含：制度要求、形式要求、填寫要求、保存期限；
1、制度要求：追溯參與方應(yīng)建立信息記錄制度,對(duì)食品供應(yīng)鏈的環(huán)節(jié)信息詳細(xì)記錄,確保對(duì)食品從原料采購(gòu)到銷售的所有環(huán)節(jié)都可進(jìn)行有效追溯。信息記錄應(yīng)有專人負(fù)責(zé)管理。
追溯參與方應(yīng)建立信息記錄文件的管理制度,對(duì)文件進(jìn)行有效管理,確保各相關(guān)場(chǎng)所使用的文件均為有效版本。追溯參與方應(yīng)定期對(duì)信息記錄文件進(jìn)行更新。
2、形式要求：信息記錄可為電子化形式或紙質(zhì)形式,且在必要時(shí)能夠出示。追溯參與方可采用一維碼、二維碼、RFID等作為信息記錄的載體。
3、填寫要求：填寫信息記錄時(shí)內(nèi)容應(yīng)完整,單位名稱的縮寫或簡(jiǎn)寫應(yīng)統(tǒng)一,并提供與單位全名的對(duì)應(yīng)表,其他內(nèi)容不得簡(jiǎn)寫、縮寫。填寫任何數(shù)據(jù)及文字包括簽名時(shí)應(yīng)做到清晰易讀,且不易擦掉。需修改時(shí)應(yīng)在修改處簽名或蓋章。
4、保存期限：信息記錄和相關(guān)憑證的保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月;產(chǎn)品沒(méi)有明確保質(zhì)期的,保存期限不得少于2年。法律法規(guī)另有規(guī)定的除外。

信息記錄要素包含：食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品物流環(huán)節(jié)、食品銷售環(huán)節(jié)（非網(wǎng)絡(luò)銷售食品、網(wǎng)絡(luò)銷售食品）

價(jià)值與收益

一、對(duì)企業(yè)本身的好處：

1．提升企業(yè)的品牌形象和價(jià)值；

2．把控風(fēng)險(xiǎn)，確保食品質(zhì)量安全；

3．提升管理安全應(yīng)對(duì)能力；

4．樹立行業(yè)標(biāo)桿，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。

二、對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)：

1．可全面了解、查詢食品的生產(chǎn)相關(guān)詳細(xì)信息，獲得信息透明度高的食品信息；

2．提高消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的信心，消費(fèi)者可以放心購(gòu)買食品；

3．對(duì)追溯信息有利于消費(fèi)者及時(shí)將意見和建議反饋給企業(yè)，并便于維權(quán)。

三、對(duì)政府或第三方監(jiān)管部門的作用：

1．提高食品質(zhì)量安全監(jiān)管水平；

2．提高對(duì)問(wèn)題食品的發(fā)現(xiàn)和處理能力；

3．防止重大安全事件的發(fā)生與及其所產(chǎn)生的影響范圍；

4．促進(jìn)食品的流通和出口貿(mào)易。

認(rèn)證范圍

食用農(nóng)產(chǎn)品：包括各種農(nóng)產(chǎn)品，如糧食、蔬菜、水果等。
食品行業(yè)：涵蓋食品生產(chǎn)、加工、包裝、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。
還可能涉及藥品、農(nóng)業(yè)投入品（如種子、肥料、農(nóng)藥、）；特定用途的設(shè)備、易燃、易爆、有毒等危險(xiǎn)品；稀土元素及其產(chǎn)品。

證書樣本

食品可追溯管理體系認(rèn)證證書

認(rèn)證申請(qǐng)

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